Atención amantes del café: en el Día Internacional del Café, estos son los descubrimientos de Google y YouTube en Guatemala 

Llegó la hora de despertar y activarse pues este primero de octubre es el Día Internacional del Café. Para recordarlo, Google y YouTube han descubierto datos interesantes sobre los hábitos de su búsqueda entre los guatemaltecos respecto al tema. Es bien sabido que nuestro país tiene la fortuna de producir este grano, y son muchos los adeptos a esta deliciosa bebida.

El interés de los guatemaltecos es tal que, según tendencias de búsqueda, el término “cafetería” ha generado un alto volumen durante el último año, siendo los departamentos de Quetzaltenango, Guatemala, Huehuetenango, Sacatepéquez y Alta Verapaz aquellos en los que se genera mayor tendencia.  Los temas relacionados suelen ser café bebida.

Llevando los granos de café más lejos con YouTube

En YouTube, ya sea para aprender a hacer un postre con sabor y esencia de café, revisar videos sobre pláticas que se sienten como tomarse uno con alguien, o reseñas sobre las diferentes formas de tomarlo, como estilo de prensas, cafeteras o tipo de grano, esta bebida permanece en el gusto constante de los usuarios de la plataforma, mantenimiento un crecimiento estable.

Además, los vlogs de café poco a poco han ganado terreno a escala mundial, principalmente en Corea donde los creadores han aumentado 10 veces la cantidad de contenido al respecto que suben a YouTube. En México, canales como Taller de Espresso, formado por baristas y apasionados del café mexicano, presentan toda una guía para adentrarte en este mundo, desde cómo conservarlo, hasta los tipos de leches vegetales para acompañarlo; a diferencia de ellos, Gas Up! Master Coffee presenta a los productores, fincas y el detrás de su creación en las casas tostadoras de México, mientras que Cafeteca MX, explica temas más complejos como la cultura del café o su recién video sobre la Expo Café 2021, en donde descubren a los mejores expositores y productores sin necesidad de salir de casa.

Sin embargo, también están las historias de personas que solo disfrutan la bebida, y aunque no son baristas, recorren lugares en busca de un excelente sabor, Cafeadicto va por todo el país conociendo lugares como la panadería Rosetta en CDMX, el restaurante Amaranta en Toluca y muchos más para probar todo tipo de granos y preparaciones, dando su experiencia y crítica.

La búsqueda de recetas para hacer en casa ha estado presente desde el año pasado, y para los platillos que involucran café no es la excepción. Desde el clásico Pastel de Moka, pasando por el Pan de Café y los cupcakes de Café, hasta un pastel de Tres Leches de Café en sartén, los usuarios de la plataforma podrán encontrar un sin fin de recetas para saciar su antojo.

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